في السنوات الأخيرة، أصبحت آلة تقطيع الخصر بالسكين الكبيرة من المعدات الشائعة في مجال معالجة اللحوم. تعتمد هذه الآلة التكنولوجيا والتصميم المتقدمين، ويمكنها قطع لحم الخنزير بسرعة ودقة إلى السمك المطلوب،

يلعب الدجاج دورًا مهمًا في النظام الغذائي الصيني التقليدي وهو توابل مهمة للثقافة التقليدية. لذلك، فإن التطور السريع لصناعة الدجاج، الذي يمثل أكثر من عشرة بالمائة من إجمالي قيمة إنتاج تربية الحيوانات في الصين، يعد جزءًا مهمًا من تربية الحيوانات في الصين.