في مجتمع اليوم، مع التطور السريع لصناعة تجهيز الأغذية، أصبحت منتجات اللحوم جزءا أساسيا من الحياة اليومية للناس. هناك أنواع عديدة من منتجات اللحوم، وأكثرها شيوعاً منتجات الدجاج. من أجل إنتاج منتجات دجاج عالية الجودة، اعتمدت شركات تجهيز اللحوم مجموعة متنوعة من المعدات الحديثة، واحدة منها هي آلة قطع شرائح اللحوم الطازجة الأوتوماتيكية هنكو، وكذلك آلة القطع الأوتوماتيكية.

في الآونة الأخيرة، التقينا ببعض تعليقات العملاء بأن منتجاتهم مصنوعة بعناية فائقة، ولكن اللون والطعم ليسا جيدًا جدًا. لكن لماذا يصنع العديد من المنافسين منتجات متوسطة جدًا ولكن شكلها وطعمها جيد جدًا، ما رأيك في هذه المشكلة؟

ومن المفهوم أن صناعة تجهيز اللحوم الطازجة المحلية قد تطورت بسرعة في السنوات الأخيرة، ولكن بسبب التكنولوجيا المتخلفة والتغيرات في الطلب في السوق، تواجه شركات تجهيز اللحوم الطازجة المحلية مشاكل انخفاض كفاءة الإنتاج وسوء الجودة والتكلفة العالية.

في السنوات الأخيرة، مع زيادة عدد السكان وتحسن المستوى الاقتصادي، أصبحت الصين أكبر سوق لاستهلاك لحم الخنزير في العالم. ووفقا للإحصاءات، تستهلك الصين أكثر من 50 مليون طن من لحم الخنزير سنويا، وهو ما يمثل ما يقرب من نصف الإنتاج العالمي.