في الآونة الأخيرة، التقينا ببعض تعليقات العملاء بأن منتجاتهم مصنوعة بعناية فائقة، ولكن اللون والطعم ليسا جيدًا جدًا. لكن لماذا يصنع العديد من المنافسين منتجات متوسطة جدًا ولكن شكلها وطعمها جيد جدًا، ما رأيك في هذه المشكلة؟

شركة هنكو الات تكشف عن آلات مبتكرة لتجهيز الأغذية قدمت شركة هنكو الات، الشركة الرائدة في مجال تصنيع معدات تجهيز الأغذية، مؤخرًا مجموعة من الآلات الجديدة ذات الأتمتة المتقدمة والميزات الذكية. وتشمل هذه الأجهزة أدوات التقطيع عالية السرعة، والخلاطات الذكية، وآلات التعبئة والتغليف متعددة الوظائف، المصممة لتعزيز الكفاءة والجودة والسلامة في إنتاج الأغذية. ومن خلال هذه الابتكارات، تواصل شركة هنكو الات دفع حدود تكنولوجيا معالجة الأغذية، لتلبي المتطلبات المتزايدة لهذه الصناعة.

تشهد صناعة آلات تجهيز الأغذية تحولًا ثوريًا، تقوده التقنيات المتطورة التي أحدثت ثورة في المذاق والملمس. الطباعة ثلاثية الأبعاد، والموجات فوق الصوتية، والمعالجة بالضغط العالي هي في المقدمة، مما يمكّن الآلات من الحفاظ على التغذية مع تقديم تجارب نكهة غير مسبوقة. لا تؤدي هذه التطورات إلى إعادة تشكيل الصناعة فحسب، بل تُحدث أيضًا ثورة في الطريقة التي نستمتع بها بالطعام، وتعدنا بمزيد من اللذة والمفاجآت الطهوية في المستقبل.

مع التوسع المستمر في صناعة لحم الخنزير المجمد والدواجن المجمدة ولحم البقر المجمد ولحم الضأن المجمد وغيرها من صناعة اللحوم المجمدة في الصين، يتحسن مستوى تكنولوجيا الإنتاج أيضًا تدريجيًا، مما أدى أيضًا إلى تطوير آلة تقطيع اللحوم المجمدة والآلات الأخرى ذات الصلة سوق.

يلعب الدجاج دورًا مهمًا في النظام الغذائي الصيني التقليدي وهو توابل مهمة للثقافة التقليدية. لذلك، فإن التطور السريع لصناعة الدجاج، الذي يمثل أكثر من عشرة بالمائة من إجمالي قيمة إنتاج تربية الحيوانات في الصين، يعد جزءًا مهمًا من تربية الحيوانات في الصين.

ومن المفهوم أن صناعة تجهيز اللحوم الطازجة المحلية قد تطورت بسرعة في السنوات الأخيرة، ولكن بسبب التكنولوجيا المتخلفة والتغيرات في الطلب في السوق، تواجه شركات تجهيز اللحوم الطازجة المحلية مشاكل انخفاض كفاءة الإنتاج وسوء الجودة والتكلفة العالية.

اختتم معرض شنغهاي الدولي لآلات تصنيع وتعبئة الأغذية، المعروف باسم بروباك الصين 2024، مؤخرًا في المركز الوطني للمعارض والمؤتمرات في شنغهاي. وعرضت أكثر من 1290 شركة من 32 دولة أحدث تقنياتها في مجال تصنيع وتغليف الأغذية، مما اجتذب أكثر من 183000 زائر محترف. وسلط المعرض الضوء على التطورات في آلات التعبئة والتغليف، ومعدات تجهيز الأغذية، والتقنيات ذات الصلة، مما عزز التعاون والابتكار في الصناعة. ومع التركيز على الجودة والكفاءة والاستدامة، قدم هذا الحدث منصة للتبادل العالمي والنمو في صناعة آلات تجهيز الأغذية.

مع التطور السريع لصناعة تجهيز اللحوم، فإن آلة قطع اللحوم لها "مكان مفيد" في إنتاجها ومعالجتها. آلة قطع اللحوم يمكنها قطع منتجات اللحوم إلى الشكل المطلوب لتكنولوجيا المعالجة، مثل لحم البقر، لحم الضأن، لحم المتن، الدجاج، صدر البط، لحم الخنزير، إلخ.

تعمل آلات تجهيز الأغذية الآلية والذكية، بما في ذلك الروبوتات الجديدة ومعدات التشغيل الآلي، على تعزيز كفاءة الإنتاج، وتقليل تكاليف العمالة، وتقليل الأخطاء البشرية، وإحداث ثورة في صناعة الأغذية وضمان منتجات غذائية أكثر أمانًا للمستهلكين.

في السنوات الأخيرة، مع التطوير المستمر لصناعة المطاعم وتحسين مستويات معيشة الناس، أصبحت آلات ومعدات قطع اللحوم المجمدة تدريجيًا جزءًا لا غنى عنه في مؤسسات تقديم الطعام. هذه الأجهزة قادرة على تقطيع اللحوم المجمدة بسرعة ودقة إلى قطع صغيرة موحدة، مما يحسن بشكل كبير من كفاءة وجودة الطهي.

تشمل التطورات الحديثة في آلات تجهيز الأغذية الأتمتة، وميزات توفير الطاقة، وحلول التغليف المخصصة، مما يسلط الضوء على ابتكارات الصناعة.